Kulinarische Rezepte zweisprachig

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Civet de chevreuil
Rehpeffer

potage de lentilles
Linsensuppe

velouté de cresson
Kressesuppe

moules
Muscheln

Langoustines
Hummerkrabben

madeleinesfrz.
Muschelgebäck

terrine
Terrine

quiche lorraine
Lothringer Speckkuchen

artichauts
Artischocken

rillettes
eingemachtes Entenfleisch

tarte à la tomate
Tomatentarte

terrine de venaison
Wildterrine

galette de courgette
Kartoffel-Zucchini-Galette

soupe à l'oignon
frz. Zwiebelsuppe

pot-au-feu
frz. Fleischeintopf

mousse au chocolat
Schokoladenmousse

soupe de tomates
Tomatensuppe

gratin dauphinois
Kartoffelgratin

beurre aux fines herbes
Kräuterbutter

tarte au fromage
Käsekuchen herzhaft

coquilles St Jacques
Jakobsmuscheln

saumon en papillote
Lachs in der Folie

tarte méringuée aux framboisesHimbeertarte

quiche aux légumes
Gemüsequiche

feuilleté au comté
Blätterteigpastete

poêlée de dinde
Putenpfanne

entrecôte
Steak

Crêpes

clafoutis
Kirschauflauf

gâteau breton
Bretonischer Butterkuchen

Brioche
frz. hefekuchen

Coq au vin
Hahn in Rotwein

tarte aux pommes
Apfeltarte

baguette
frz. Stangenbrot

cake aux deux olives
Olivenkuchen

crème aux pommes
Apfelcreme